Summer Special Masala Chaas Recipe

मसाला छाछ रेसिपी— फ्रेंड्स आज हम बनाएंगे गर्मियों का स्पेशल पेय  मसाला छाछ ,छाछ पीना गर्मियों में सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है जब हम इस तरह से छाछ में कुछ मसाले डालकर (Summer Special Masala Chaas Recipe ) करके बनाते हैं तो यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है अगर आपके यहां कोई मेहमान आता है तो आप उसे शरबत या शिकंजी की जगह मसाला छाछ देंगे तो यह उन्हें बहुत पसंद आएगा आइए दोस्तों आज हम मसाला छाछ की रेसिपी को शुरू करते हैं।

आवश्यक सामग्री- Ingredients for masala chhach recipe

• 250 ग्राम दही (curd)
• 15 से 20 ताजे पुदीने की पत्तियां (mint leaves)
• 3 चम्मच हरा धनिया (coriander leaves)
• 1/4 चम्मच काली मिर्च का पाउडर(black pepper powder)
• 1 छोटी चम्मच नमक (white salt)
• 1 छोटी चम्मच काला नमक (black salt)
• 2 हरी मिर्च (green chili)
• 1 छोटी चम्मच भुना हुआ जीरा का पाउडर (roasted cumin seed powder)
• 1 कटोरी बर्फ के टुकड़े(ice cubes)

मसाला छाछ बनाने की विधि- How to make masala chhach recipe in hindi

सबसे पहले एक मिक्सी का जार लें। उसमें डालें धनिया पत्ती पुदीना के पत्ते हरी मिर्च और साथ में दो चम्मच पानी डालकर मिक्सी में अच्छे से पीस ले। अब उसमें दही, सफेद नमक, काला नमक ,भुना हुआ जीरा पाउडर और एक चौथाई चम्मच काली मिर्च का पाउडर डालकर एक गिलास ठंडा पानी डालें 5 सेकंड के लिए मिक्सर में चला ले। अगर गाढा़ लगे तो आप इसमें थोड़ा पानी और डाल सकते हैं।

(ध्यान रखें इसे बहुत ज्यादा देर के लिए ना चलाएं नहीं तो मक्खन निकल सकता है)

ठंडी ठंडी मसाला छाछ बनकर तैयार है।

सर्व करें-

इसे सर्व करने के लिए एक कांच के गिलास में थोड़े से आइस क्यूब्स डालें फिर गिलास को मसाला छाछ से भर दे ऊपर से इसमें थोड़ा सा भुना हुआ जीरा पाउडर,काला नमक और धनिया पत्ती डालकर गार्निश करें। इसे थोड़ा सा और आकर्षक दिखाने के लिए गिलास में पुदीना की पत्ती लगाकर गार्निश करें।

आप भी इस तरह से मसाला छाछ बनाएं और खुद पिये और पूरे परिवार को पिलाएं मेहमानों को पिलाएं यह सब को बहुत पसंद आएगा।

सुझाव-

1.  मसाला छाछ को आप अपने अनुसार कम या ज्यादा पतला कर सकते हैं
2.  नमक और मिर्च आप अपने स्वाद के अनुसार ही डालें।

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