Dahi Puri Recipe In Hindi
दही पूरी बनाने की विधि — फ्रेंड्स आज हम चटपटी दही पूरी बनाएंगे यह एक बहुत ही चटपटा नाश्ता है जब भी कभी शाम को आपको कुछ चटपटा खाने का मन करें या घर पर कोई मेहमान आ जाता है (Dahi Puri Recipe In Hindi) तो भी आप इससे झटपट बनाकर खिला सकते हैं यह सब को बहुत पसंद आएगा और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाता है तो आइए दोस्तों आज हम चटपटी दही बटाटा पूरी की रेसिपी को शुरू करते हैं।
आवश्यक सामग्री-ingredients for Dahi puri recipe
- 10 से 15 गोलगप्पे (पानी पूरी)
- आधी छोटी कटोरी इमली की चटनी
- आधी छोटी कटोरी हरी चटनी
- 2 उबले हुए आलू
- आधा कप उबला हुआ मटर
- 1 बारीक कटा हुआ प्याज
- 3 बड़े चम्मच बारीक वाली सेव
- आधी कटोरी दही
- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- चाट मसाला पाउडर 1 छोटी चम्मच
- 1 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
नमक स्वाद के अनुसार
Dahi Puri Recipe In Hindi
दही पूरी बनाने की विधि-dahi puri recipe in Hindi
- सबसे पहले उबले हुए आलू को अच्छे से मैश कर लें।अब उसमें बारीक कटा हुआ प्याज और उबला हुआ मटर मिला दें।
- दही में थोड़ा सा नमक डालकर अच्छे से फेंट लें।
- अब पानी पूरी के बीच में अंगूठे की सहायता से तोड़कर छेद कर लें।
- इसी तरह से सभी पानी पूरी तैयार करके एक प्लेट में अरेंज कर लें।
- अब पानी पूरी के अंदर आधा-आधा चम्मच आलू और मटर का मिश्रण भर दें।
- अब थोड़ी थोड़ी मात्रा में इमली की चटनी और हरी चटनी डालें (चटनी आप अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा भी डाल सकते हैं)
- अब इसके ऊपर आधा-आधा चम्मच फेंटा हुआ दही डाल दे।
- अब ऊपर से थोड़ा-थोड़ा चाट मसाला पाउडर और लाल मिर्च पाउडर स्प्रिंकल कर दे।
- अब बारीक वाले सेव डाल दें।
- अब सबसे बाद में हरा धनिया डालकर गार्निश कर दें।
- एकदम स्ट्रीट स्टाइल दही पुरी बनकर तैयार है अगर आपके पास चटनी पहले से बनी हुई रखी है तो आप इसे झटपट बनाकर तैयार कर सकते हैं।
- लेकिन अगर आपके पास चटनियां पहले से तैयार नहीं है तो कोई बात नहीं आप इमली की चटनी की जगह टोमेटो सॉस और हरी चटनी की जगह चिली सॉस डालकर भी बना सकते हैं।
दही पूरी बनाने की विधि
सुझाव-
- इमली की चटनी और हरी चटनी आप अपने स्वार्थ के अनुसार कम या ज्यादा भी डाल सकते हैं।
- चटनियों की जगह आप टोमेटो सॉस और चिली सॉस काभी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- अगर आप इसे और हेल्दी बनाना चाहते हैं तो आप उबले हुए मटर की जगह मूंग के स्प्राउट भी डाल सकते हैं।