साबूदाना की खिचड़ी

साबूदाना की खिली खिली खिचड़ी बनाने की विधि

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साबूदाना की खिली खिली खिचड़ी

साबूदाना की खिचड़ी

साबूदाना की खिली खिली खिचड़ी बनाने की विधि:- फ्रेंड्स आज मैं आपके साथ शेयर करने वाली हूं साबूदाना की खिली खिली खिचड़ी बनाने की रेसिपी। आप इस खिचड़ी को व्रत में बना सकते हैं, यह बहुत ही टेस्टी बनती है। तो आइए दोस्तों आज हम साबूदाना की खिली खिली खिचड़ी बनाते हैं।

आवश्यक सामग्री/Ingredient for Sabudana Khichdi

  • 1 कप साबूदाना
  • 1 उबला हुआ आलू
  • 1/2 कप मूंगफली के दाने
  • 1 बारीक कटा हुआ टमाटर
  • 2 बड़े चम्मच घी या तेल
  • 1/2 छोटी चम्मच जीरा
  • 1/2 छोटी चम्मच काली मिर्च का पाउडर
  • 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
  • आधा नींबू का रस
  • 1 चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
  • 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • स्वाद के अनुसार सेंधा नमक

साबूदाना की खिचड़ी बनाने की विधि/Sabudana ki Khichdi Banane ki Vidhi

  • साबूदाना की खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाना को दो से तीन बार साफ पानी से धो लें।
  • अब साबूदाना एक कप पानी में 5 से 6 घंटे के लिए भिगो दें।
  • एक कड़ाही में घी गर्म करें इसमें मूंगफली के दाने डालकर मीडियम आंच में दानों के हल्का सुनहरा होने तक भूनें, अब मूंगफली के दानों को एक प्लेट में निकाल ले।
  • अब बचे हुए घी में जीरे को हल्का सा भून लें अब इसमें बारीक कटी हुई अदरक और हरी मिर्च डालकर आधा मिनट तक भूनें।
  • इसमें बारीक कटे हुए टमाटर डालकर टमाटर के हल्के सॉफ्ट होने तक पका लें।
  • अब इसमें स्वाद के अनुसार सेंधा नमक और काली मिर्च का पाउडर डालकर मिक्स करें।
  • अब इसमें उबला हुआ आलू के छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर डाल दें और 2 मिनट तक भून लें।
  • इसमें भीगा हुआ साबूदाना डालकर अच्छे से मिक्स कर दे।
  • अब 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें 2 मिनट तक पकने के बाद साबूदाना ट्रांसपेरेंट दिखने लगेगा।
  • अब इसमें बारीक कटा हुआ हरा धनिया, भुने हुए मूंगफली के दाने और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला दें,साबूदाना की खिचड़ी बन कर तैयार है।

सुझाव

  • साबूदाना की खिचड़ी को ढककर 2 मिनट से ज्यादा ना पकाए नहीं तो खिचड़ी sticky हो जाएगी।

192 thoughts on “साबूदाना की खिली खिली खिचड़ी बनाने की विधि”

  1. Long time supporter, and thought I’d drop a comment.

    Your wordpress site is very sleek – hope you don’t mind me asking what theme you’re using?
    (and don’t mind if I steal it? :P)

    I just launched my site –also built in wordpress
    like yours– but the theme slows (!) the site down quite a
    bit.

    In case you have a minute, you can find it by searching for “royal cbd” on Google (would appreciate any feedback) – it’s still in the works.

    Keep up the good work– and hope you all take care of yourself during
    the coronavirus scare!

    Reply
  2. Pingback: बिना साबूदाना भिगोए 10 मिनट में बनाएं साबूदाना की टेस्टी खिचड़ी - Kanpur Kitchen

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