गर्मियों में बनाए कच्ची कैरी का शरबत जिसे पीकर आपका दिल खुश हो जाएगा / Kachhi keri shots
नमस्कार दोस्तों आज हम आपके लिए लेकर आए हैं कच्ची कैरी का बहुत ही शानदार शरबत, जो कि गर्मियों के लिए बहुत ही अच्छा और हेल्दी होगा और स्वाद तो इतना बढ़िया होगा कि जो भी पिएगा वाह-वाह करेगा, तो आइए दोस्तों कच्ची कैरी का शरबत बनाते हैं।
आवश्यक सामग्री / Ingredients
- 2 कच्चे आम
- 1 मुट्ठी पुदीने के पत्ते
- 1/2 इंच अदरक का टुकड़ा
- 1/2 नींबू
- 5 बड़े चम्मच चीनी
- 1 छोटा चम्मच काला नमक
- 1 छोटा चम्मच मसाला पाउडर
- 1/2 चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 1 कटोरी बर्फ के टुकड़े
- 1 बॉटल सोडा वाटर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 चुटकी काली मिर्च पाउडर
कच्ची कैरी का शरबत बनाने की विधि / How to Make Kachhi keri shots
- कच्ची कैरी का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले कच्ची कैरी को छीलकर काट लें और गुठली छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अब एक मिक्सी के जार में कच्चे आम के टुकड़े, पुदीने के पत्ते, अदरक के टुकड़े, काला नमक, चाट मसाला पाउडर, नींबू का रस, स्वादानुसार चीनी, भुना जीरा पाउडर और थोड़ी से बर्फ के टुकड़े डालकर सभी चीजों को एकदम महीन पीसकर तैयार कर लें।
- एक प्लेट में आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच नमक और चुटकी भर काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला ले।
- अब एक छोटे साइज का कांच का गिलास लें। गिलास के ऊपर थोड़ा सा नींबू लगा दे और इसे नमक और मिर्च के मिश्रण से डेकोरेट कर ले।
- अब तैयार की हुई कच्ची कैरी की चटनी इस छोटे वाले गिलास में भर दे।
- एक बड़े गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डाले और इसे सोडा वाटर से भर दे, ध्यान रखें गिलास थोड़ा सा खाली रखना है पूरा नहीं भरना है।
- अब बड़े वाले गिलास में चटनी वाला छोटा गिलास डाल दें और अच्छे से मिक्स कर दें।
- गर्मियों के लिए बहुत ही अच्छी ड्रिंक कच्ची कैरी का शॉट्स बनकर तैयार है यह एक बहुत ही रिफ्रेशिंग ड्रिंक है, जो सबको बहुत पसंद आयेगी।