मूंग दाल से बना एकदम नया नाश्ता जो पिज्जा बर्गर का स्वाद भुला दे -Moong Dal Ka Nashta
नमस्कार दोस्तों मैं प्रतिभा आज मैं आपके लिए लेकर आई हूं मूंग दाल से बनी हुई बहुत ही टेस्टी रेसिपी जिसे आप बच्चों के टिफिन में दीजिए या फिर सुबह के नाश्ते में या शाम की छोटी-मोटी भूख में झटपट बनाकर तैयार कर सकते हैं। यह बहुत ही टेस्टी है। बच्चे ये नाश्ता खाएंगे तो फिर आपसे पिज्जा बर्गर खाने की जिद नहीं करेंगे तो आइए दोस्तों नाश्ता बनाते हैं।
आवश्यक सामग्री / Ingredients
- ½ कप मूंग की दाल
- 2 से 3 ब्रेड
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च
- 1 चम्मच बारीक कटा हुआ प्याज
- 2 चम्मच बारीक कटा हुआ टमाटर
- 1 चम्मच स्वीट कॉर्न
- 2 चम्मच पिज़्ज़ा सॉस
- 1 चम्मच मोजरेला चीज
- ½ छोटी चम्मच ओरिगैनो
- ¼ छोटी चम्मच काली मिर्च का पाउडर
- 1 छोटी चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
- ½ छोटी चम्मच ईनो
- स्वाद के अनुसार नमक
- 2 से 3 हरी मिर्च
- ½ इंच अदरक का टुकड़ा
- 1 चम्मच घी या तेल
मूंग दाल का नाश्ता बनाने की विधि / How to Make Moong Dal Ka Nashta
- मूंग दाल का नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले मूंग की दाल को अच्छे से धोकर, दो घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
- अगर आपके पास टाइम नहीं है तो आप इसे गुनगुने पानी में 1 घंटे के लिए भिगो सकते हैं।
- अब दाल को एक छलनी में निकाले और इसका पानी सूख जाने दे।
- अब दाल को एक मिक्सी के जार में निकालें। इसमें दो से तीन मोटी कटी हुई हरी मिर्च, आधा इंच अदरक का टुकड़ा, थोड़ा पानी डालकर इसे महीन पीसकर तैयार कर लें।
- अब इस दाल के पेस्ट को एक बाउल में निकाल ले, इसमें डालें बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ टमाटर, स्वीट कॉर्न, चिल्ली फ्लेक्स, काली मिर्च का पाउडर, स्वाद के अनुसार नमक डालकर इन सारी चीजों को अच्छे से मिला ले।
- अब इसमें आधा चम्मच ईनो फ्रूट साल्ट डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- गैस में एक पैन गर्म होने के लिए रखें, इसमें तैयार किया हुआ मूंग दाल का बैटर दो से तीन चम्मच डालकर फैला दें इसके ऊपर एक ब्रेड की स्लाइस रखें।
- ब्रेड के ऊपर एक छोटा चम्मच पिज़्ज़ा सॉस डालकर फैला दें इसमें थोड़ा सा ओरिगैनो और चिल्ली फ्लेक्स डालकर अब इसके ऊपर थोड़ा सा प्रोसेस या मोजरेला चीज ग्रेट करके डालें।
- ब्रेड को मूंग दाल के पेस्ट से कवर कर दें और धीमी आंच में एक साइड से अच्छा सुनहरा कलर आने तक सेंक ले।
- अब इसके ऊपर की साइड में थोड़ा तेल लगा दे इसके बाद स्पेचुला की सहायता से सावधानीपूर्वक पलट दें और दूसरी तरफ से भी ढककर लगभग 2 से 3 मिनट तक पका लें।
- ढक्कन हटाकर नाश्ते को थोड़ा घी लगाकर दोनों तरफ से अच्छा क्रिस्पी होने दें और चिमटे की सहायता से पकड़कर चारों तरफ से इसे बढ़िया क्रिस्पी कर ले।
- मूंग दाल का एकदम नया क्रिस्पी नाश्ता बन कर तैयार है इसे चार टुकड़ों में काट लें और गरमा गरम नाश्ते को टोमेटो केचप या शेजवान चटनी के साथ सर्व करें।
- मूंग दाल के हेल्दी नाश्ते को आप बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं। तो आप इस रेसिपी को जरूर लाइक करें और आपको हमारी रेसिपी कैसी लगी अपने अनुभव हमारे साथ शेयर करना ना भूले।